愛心朱古力Leonidas

介紹不同牌子的朱古力，除使大家認識更多朱古力外，想大家在吃朱古力時也把歡樂的心情分享給身邊的朋友，因為當你吃朱古力時，相信可會令你有開心歡樂的感覺，同樣地，當在吃朋友所送的朱古力時就一定會更加開心快樂。

今次介紹的比利時Leonidas朱古力，同樣是把歡樂喜悅送給別人，也是為社會有需要的人仕送上愛心關懷。代理Leonidas香港銷售的Confiserie Benji Ltd公司，是香港社會企業公司，旗下的Leonidas朱古力店舖，會將扣除開支的收入全數撥款支持一間名為庭恩兒童中心(Benji’s Centre)，這非牟利志願機構的對象是有語言障礙的兒童，特別是低收入家庭，為他們提供專業的言語治療服務，幫助他們積極融入社會。除Leonidas朱古力專門店外，該公司旗下有兩間餐廳也是用這方法支助這中心。

當你買這朱古力之餘，也是為社會慈善間接出一分力，雖然只是微小的金錢，但總算為有需要的兒童及家庭得到幫助。此外，Leonidas的朱古力是每星期空運到港，而都建議購買後八日內品嚐，以最能感受新鮮朱古力的滋味。據說公司負責人要求，儲存超過七天的朱古力會捐贈給本地慈善團體。

比利時Leonidas朱古力的創辦人Leonidas Kestekides原是美國糖果製作商人，他的朱古力糖果在1910年布魯塞爾(Brussels)及1913年在根特(Ghent)的世界食品博覽會中，分別獲得銅獎和金獎。當時他更在布魯塞爾遇上他的未來妻子，所以決定定居在比利時及開展朱古力生意，首間店在布魯塞爾開立。

經過百多年的發展，現時Leonidass是比利時最大朱古力生產商，朱古力的款式非常多，材料及朱古力品質也是優質，在世界上40個國家，擁有1400銷售點，而香港就有五間分店。如果大家未有品嚐過Leonidas 的朱古力，建議大家去試下購買，自己品嚐或送禮也好，好好分享這歡樂愛心朱古力，最後是當大家到Leonidas時，留意一下店員的服務及態度，可會與其他朱古力店有所不同，以及你會比較喜歡男生或是女生的朱古力店務員?

www.leonidas.com

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來自意大利的Amedei

朋友當中也有很多喜歡意大利的，包括足球隊，紅酒或美食等，今次介紹的不是金莎朱古力，而是意大利托斯卡尼(Tuscany)的Amedei。Amedei算是很年輕的朱古力公司，1991年由兩兄妹(Alessio Tessieri和Cecilia Tessieri)創立，而父親是在Tuscany經營酒莊的。報章曾經介紹過，Amedei是早期也找過法國Valrhona合作，但受到拒絕，那兩兄妹就決定自己四處尋訪，買可可豆生產朱古力，幾經勞苦及努力， Amedei以三陪價錢收購原本是Valrhona在委內瑞拉北部村莊Chuao的可可樹，Amedei以這些可可豆，自家生產Poreclana、 Chuao及”9”的朱古力。

很多朋友也會知道，當中的排裝朱古力Poreclana，使用可可樹porcelana的可可豆，因可可豆像porelain(瓷器)的顏色而得名，而這樹譽為來自Venezuela最原始純種最優質criollos可可樹品種，因品種珍貴稀罕及栽種困難，所以這款朱古力全球限量二萬排，每排都有獨立編號，再加上得過很多獎項，包括由Academy of Chocolate Awards 2006-2009最佳巧克力金獎(Golden Award)，如是以排裝朱古力來計可算是最貴之一，價錢是約HK$125/50g，這可會是推銷技倆之一。而另外 那款”9”則是用了九款Chauo可可豆製造，也得到2009及2011最佳巧克力金豆獎，但這款就沒有特定產量。這都是使Amedei令全球業界矚目的原因。除Amedei有推出Porcelana朱古力外，還有Domori，Bonnat，Valrhona及Pierre Marcolini品牌曾經或現在也有推出Porcelana朱古力，但也沒有Amedei來得貴。

喜歡吃優質朱古力的朋友，建議嘗試品嚐下，但真的比較昂貴，應不會是長期購買品嚐的一款朱古力。如果各位想購買這款朱古力，可在Citysuper、Great、意大利超市il Bel Paese或高級超市也可搵得到。另外，香港馬哥孛羅香港酒店的CUCINA餐廳，亦是用Amedei的朱古力製作甜品，而有些酒店及餐廳也會不定時推出Amedei的甜品，喜歡意大利朱古力甜品的可以留意。

www.amedei.com

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