2019年8月27日 星期二

東京- 小小小朱古力店Xocol


這間朱古力店Xoxol,特別不在於地點較偏遠,而係非常細小,推門入去都要側側身,客人可站立嘅地方相信只可容納兩個人,而各款產品除了無標示價錢外,更無話係咩產品,要逐個問,負責人才一一解答。朱古力都是小片形式放在非常簡約嘅包裝盒,除了小片,還有用水(不用奶)來沖調嘅熱朱古力,細杯裝負責人稱呼為espresso, 可選擇不同可可含量嘅朱古力熱飲,細細杯非常濃郁可可味道,相信呢杯係最原始及真正嘅熱朱古力。







(除了自己沖外,多年前曾在匈牙利飲過一次waterbase嘅熱朱,當時都問負責人在當地流行否,他說也不接受,相信現在日本香港甚至亞洲地區都慣用奶來沖調,及顧客容易接受。)

2019年8月22日 星期四

慢遊朱古力國 - 東京 Green Bean to Bar

到訪Green Bean to Bar朱古力,上年到過九州福崗店鋪後,估唔到再到東京的,當然再飲飲熱朱古力,另外也介紹加了焙茶的可可茶,也不錯,再試試最新特別情人節版朱古力。

Green bean to bar同門啡店,White Glass Coffee, 環境食物非常滿意呀!熱朱古力當然係Green bean to bar。九州福崗最近也開了此咖啡分店。






此外 Green bean to bar同集團都開設了咖啡店 - White Glass Coffee, 環境食物非常滿意呀!熱朱古力當然係Green bean to bar。九州福崗最近也開了此咖啡分店。





<<東京20191>>

2019年8月20日 星期二

慢遊朱古力國 - 東京 Craft Chocolate Works


真的一段時無在此更新,不是沒有寫文章,只是多以在個人FB撰寫到各地的朱古力遊記,已經積了好多,想了又想,就先從今年開始,慢慢地上載文章。


<<東京20191>>

 20191月底,來了一個快閃東京,除了Salon du Chocolat Tokyo外,也看看當地的bean to bar朱古力店舖。先後到訪 Green bean to bar Minimal外,也到
日本比較早期的frombeantobar嘅朱古力店鋪Craft Chocolate Works這店一邊是製造工場,經過的人可以看到製造過程,到訪時就見到很可可豆,而當打開那門時,就那烘培可可嘅味就沖出來,相信很多途人都會被吸引而入來。店鋪另一邊就係售賣及試食地方,包裝簡單需有不同地區可選擇,當日就試了秘魯Chililique Piura的“白”豆,風味不錯,但在質感方面,覺得可以滑一點,而價錢方面真係不便宜,比起其他當地品牌還要高一點。除了排裝朱古力,亦有唔少得嘅朱古力熱飲及軟雪糕,大家可以試試。








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