高級優質的比利時Pierre Marcolini

Pierre Marcolini

其實在之前的Chocolate Tasting活動中，也講解了為何朱古力價錢的差別，如果是在法國或比利手工朱古力，空運到港加上舖租人工，價錢也不會太便宜，但反觀在歐洲買的精緻朱古力實在便宜過香港，這是否只差別在於運費?

今次想介紹另一個比利時朱古力專門店Pierre Marcolini，在香港暫時未有銷售點，而網上購買只送去歐盟國家，就近香港的分店是日本或台灣。先看看圖片一款盒裝三十四多粒朱古力，Malline Découverte ，猜想這精緻朱古力在當地賣多少錢?

在說價錢前，先說Pierre Marcolini，他是世界冠軍糕餅師(1995, Lyon, France)，同年在比利時布魯塞爾開始第一間店舖，他也是歐洲冠軍糕餅師(2000, Rome, Italy)，之後很快地在日本，倫敦，紐約及科威特開設專門店，受到很多朱古力愛好者歡迎。在2007年成為雀巢(Nestlé)合作伙伴，Pierre Marcolini會提供有關朱古力技術及竅門，而雀巢就協助有關國際擴展支援，而未來計劃中是在亞洲開設分店。

據聞很多日本女遊客到比利時或法國的分店時，會大量入貨來自用或送禮，因為相比在日本分店的價錢實在便宜很多。除此之外，在比利時布魯塞爾總店的銷售員個個都非常有型靚仔，這可會Pierre Marcolini的要求亦是另一賣點。當然受歡迎除了親自挑選可可豆及材料外，高級型格的包裝設計也是不可缺。

說回那盒包裝精美優質朱古力Malline Découverte，在比利時也只是賣€21.5歐元(約HK$215)，而另一盒裝多款單一產地的朱古力Malline Grand Cru也只不過€26.5歐元(約HK$265)，價錢非常相宜，如果在香港開分店，你會願意用多少錢來購買呢!所以如果大家或朋友去比利時或有分店的國家旅遊或工幹，就可留意下及嘗試購買這間店舖的朱古力作手信。

www.marcolini.be