今次介紹在本港也有專門店的朱古力品牌，要說分店最多而最多人認識的，應該是Godiva Chocolatier了。關於Godiva Chocolatier朱古力，相信很多香港人都是從她認識到優質及手工朱古力，以及歐洲慣常使用根據重量來售賣的方式，初初很多人也會問即是有多少粒，店員已習慣了回答顧客這類問題，及至現在已加多句，即是大約有多少粒。她來港設分店初期，在吃不同可可含量的朱古力時，都會想著點解她的朱古力可賣到這價錢。
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Taste
– Delight – Share
大家還可會記得好在數多年前，在地鐵中環站的大型廣告裝置嗎? 令原本也已多人認識的牌子，更加心入民心，特別是國內同胞的心，Godiva的包裝及店舖設計都是給消費者有高級的感覺，亦能捉拿消費者講買禮物的要求，送禮的會覺得夠大方得體，而收到的也覺夠誠意及高級，而不需要知道內裡的朱古力是否物有所值，這正好俘虜多人的心。當然定位在這價錢上，是己包括朱古力本身以外的東西，如包裝、品牌以及店舖租金等。
Godiva的名字由來及其故事就不詳述，大家有興趣可在她的網站看到。而她的朱古力的確優質，她的Truffles(松露)系列更令一眾愛甜及朱古力的人更低檔不住她的味力，之後再不同時節換上不同的服飾，雖然有時內裡的朱古力是一樣，但使使各信徒不論送禮或自己享用，也很自願地送上金錢去購買。近來可有不同的朱古力品牌在港開店或專櫃，所以她推出不同朱古力產品的步伐也加快，令人有新鮮感，如甜點松露巧克力及冰淇淋巧克力，不論是外表及內涵都非常吸引，價錢也不便宜，約$33一粒，但只可當是一個甜點朱古力糖果，因朱古力所佔的份量已不多，又是那句，買她的朱古力已不是只買內在的朱古力的價值了。
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上次介紹了冰淇淋朱古力糖果，有否發覺到Godiva是很少單品種或單產地的朱古力產品，只是有多少%可可含量的朱古力，多是以不同款式手工朱古力及花巧包裝的產品，與La Maison du Chooclat及Amedei不同，這可能是她的策略及市場定位，又或是她主力是Chocolatier(朱古力產品製造)，購入朱古力原材料(Couverture)，但不久將來可能會有變數，因收購她的土耳其集團Ülker Group是有這由可可豆至朱古力原材料製造的，情況有些與Valrhona與La Maison du Chooclat相似。
看Godiva的歷史，原本也是由細店開始做朱古力的，在1926年由創辦人Joseph Draps在比利時布魯塞爾(Brussels)
Grand Place開第一間店舖，之後分別在1958年巴黎及1966年在美國銷售她其朱古力，1972年在美國紐約開設專門店，而1974年被Campbell集團收購，再到2007年，一間土耳其食品公司Ülker Group (附屬Yıldız Holding)向Campbell以8.5億美金全購Godiva在全球80國家450間專門店，當時Godiva每年銷售額5億美金。而香港第一間Godiva店舖是1998年在還是日資的崇光百貨公司內。雖然分店遍佈世界各地，但只在幾年前才在中國大城市上海新天地開分店，當然非常受國內同胞歡迎。此外，她的三間Chocolate Café 之前只在亞洲地區 -- 台北，上海及吉隆坡開設，直至今年五月(上年十二月已開始營運)，歐洲首間Chocolate
Café在英國Harrods百貨公司內正式開設，可見她開發新店及發展也甚謹慎。
最後，除那必吃經典松露朱古力外，排裝海鹽朱古力也是推介之一。之前安排這款朱古力在Chocolate Tasting活動試吃中的一款，各參加者都喜歡這款式，意想不到在朱古力加點鹹，使朱古力在味覺上有所額外提升，正如Jamie
Oliver教整Tiramisu內的朱古力時，也會加些海鹽提升味道。另外也介紹大熱天時必飲的Chilled Chocolixir朱古力凍飲，價錢與咖啡連鎖店特色凍飲的差不多，那朱古力香濃冰凍的感覺非常特別，終究是用Godiva72%的朱古力，如果在行商場時遇有Godiva分店，不防買杯來試下，消暑解渴又補充能量，與其它店舖的朱古力飲品又會有不同享受。
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