慢遊朱古力國度(1) - 布魯塞爾

旅行就像品嚐朱古力般，每人有不同喜好。有些人喜歡到某地方快快遊覽主要景點便可，像是有人喜愛快速地吃完了整排朱古力。有些人不論到那個國家，只要乘搭飛機出國便可了，就像是喜歡朱古力的人，不談品質級數，只要是朱古力就吃啊! 又有些只愛到某國家如日本或台灣，對它非常熟識並說那處甚麼都是好的，就像那些只鍾情於某個朱古力牌子，說這個牌子最美味的人一樣。又有些人只愛挑戰而選上冷門旅行地點或交通不易到達的地方，就像是專門揀選鮮為人知及另類的朱古力品牌的人。還有些人學會了旅行時深度的看看一個國家或地方，就像是慢慢品嘗朱古力的人一樣，細味著它的風味之時，探索它與其他朱古力不同之處。本人正是這類愛「慢」嘗朱古力("Slow Chocolate")的旅遊者，在此我邀請大家跟隨我踏進歐洲之星鐵路，漫遊三個歐洲主要城市 - 比利時布魯塞爾、法國巴黎，及英國倫敦，「慢」遊朱古力國度。

這次旅行的意義對自來來說是尋找理想，把那理想付諸實行。理想就是尋找朱古力，腦海中沒計劃要找到什麼種類的朱古力，也沒想過遊走於朱古力國度裡會遇見甚麼人和事，只希望在旅遊中尋找自己喜歡而又適合自己味道的朱古力，簡單的追尋就是這趟旅程目標吧!

朱古力城市布魯塞爾

大部份喜愛歐遊的人士都不會以比利時布魯塞爾作為首選，因不認為當地有特別景點，但是為了朱古力而來的，則必定給她多點時間詳細品嚐比利時朱古力的味道，細聽朱古力城市的故事。

普遍人都認為出產最優質朱古力的國家是比利時，原因何在? 是因歷史悠久的Barry Callebaut朱古力製造商大力宣傳? 是Godiva的手工朱古力賣到街知巷聞? 還是比利時每年朱古力產量是全球之冠? 當親身踏足布魯塞爾的街頭巷尾後，看見朱古力店之多，就明白固中答案。當地數百間朱古力店一般指售賣朱古力大師(Chocolatier/Chocolate Confectioner)製作的手工朱古力專門店，以及不同形式的朱古力糕餅店及「朱古力超市」，後者固名思意就是不會只售單一品牌，會同時售賣多款牌子的朱古力，包括手工朱古力，及朱古力大集團的產品。

人氣朱古力

剛到步布魯塞爾，旋即到大廣場閒逛，沿途經過不同的紀念品店及無數餐廳外，也有很多不同的朱古力店舖，而在世界各地也必有的是Godiva、Neuhaus、Leonidas、Corné 1932、Corné Port Royal、Mary、Chocopolis及Elisabeth Chocolatier等等。旅行就會是到了個陌生地方，心情會感覺非常興奮，再加上有這麼多朱古力店舖，不論說逐一參觀，單是試也要用很多時間呢!

 

當地的手工朱古力如普通品牌平均每件平均少於1歐元，而出名的會稍貴一點，但比起香港的卻平宜很多。於Corne1932朱古力店購買了10粒的手工朱古力，價錢約12歐元。位於同一街道Galeries du Roi也有另一間名字差不多的Corne Port Royal Chocolatier，但它與Corne1932是不同公司的，前者是Neuhaus集團中的子公司，而後者是屬於另一間獨立店舖的。老實說，試吃後發覺兩者味道及品質差不多啊!

走到布魯塞爾大廣場內，剛巧遇上一年一度的Jazz音樂節。機會難得，買了一杯當地啤酒，坐在大廣場露天位置欣賞表演。雖然不是座向表演台，也不知道所奏的樂曲，但在舒服的環境及氣氛下，聽上音樂，飲上啤酒，吃上剛買的朱古力，感覺非常滿足，像是為了隨後旅程追尋理想作了一個誓師儀式似的。